Macarrão, molho de tomate e frango

Ingredientes:

- Macarrão cabelinho de anjo;
- 5 tomates;
- Frango;
- 1/4 de cebola;
- Salsa e cebolinha;
- Manteiga ou margarina.

Modo de preparo:

Macarrão = Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 min. Escorra e lave-o.
Molho de tomate = Tire as sementes do tomate e bata as poupas no processador. Refogue a cebola ralada com uma colher de chá de manteiga e junte o tomate processado e uma pitada de sal, ferva por uns 5 min. em fogo baixo.
Frango = Cozinhe o frango na água e sal, depois desfie e junte o molho de tomate e a salsa e cebolinha picada.
Obs.: Pra ficar bem molhadinho use mais tomate.

Dica: Alimentador (redinha)

Alimentador Munchkin

O alimentador da Munchkin ajudará o seu bebê a descobrir o sabor dos alimentos de uma maneira segura, diminuindo o risco de asfixia uma vez que impede que pedaços grandes sejam engolidos por ele.
Ótimo para introduzir frutas na alimentação do bebê.

Creme de milho, arroz e frango com agrião.

Ingredientes:

- 1 lata de milho;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- Uma pitada de sal;
- 1 cebola pequena ralada;
- 1 lata de creme de leite;
- Peito de frango;
- Agrião;
- 1 xícara de arroz branco tipo 1.

Modo de preparo:

Arroz = Refogue um pouco da cebola ralada e em uma panela com uma colher de chá de manteiga, acrescente o arroz lavado e refogue. Acrescente 2 xíxaras de água e espere secar. Utilizar fogo baixo.
Creme de milho = Bata o milho, o leite , a pitada de sal e a farinha no liquidificador, reserve. Numa panela refogue a cebola na manteiga, deixe dourar um pouco e acrescente o creme batido no liquidificardor. Mexa até engrossar um pouco. misture o creme de leite e desligue o fogo.
Obs.: Utilize fogo baixo.
Frango: cozinhe o frango em água e sal, depois desfie.
Agrião: Refogue o agrião com cebola ralada e uma colher de chá de manteiga. Pique e misture com frango.

Sobremesa: Gelatina de morango

Sobremesa:

- 1 pacote de gelatina de morango;
- 500ml de água.

Ferva 250ml de água, dissolva a gelatina, desligue o fogo e acrescente 250ml de água filtrada. Misture, despeje em taças ou numa travessa, espere esfriar e ponha na geladeira.

Fígado, arroz, creme de chuchu, cenoura e gema de ovo.

Ingredientes:

- Gema de ovo cozida;
- Fígado (boi ou frango);
- 1 cenoura pequena;
- 1 chuchu grande;
- Manteiga ou  margarina;
- 1 xícara de arroz.
- Salsa e cebolinha.

Modo de preparo:

Arroz = Refogue a cebola ralada e em uma panela com uma colher de chá de manteiga, acrescente o arroz lavado e refogue. Acrescente 2 xíxaras de água e espere secar. Utilizar fogo baixo.
Fígado = Cozinhe o fígado e a cenoura ralada em água e sal. Escorra a água e amasse o fígado.
Gema de ovo = Cozinhe o ovo, depois separe a gema e esfarele a mesma.
Creme de chuchu = Cozinhe o chuchu em água e sal. escorra toda a água. Amasse e acrescente uma colher de sopa rasa de manteiga e a salsa e a cebolinha picados.

Macarrão ao molho de beterraba e frango com mix de verduras.

Ingredientes:

- Macarrão cabelinho de anjo:
- 1 beterraba grande;
- 1/2 cebola;
- Peito de frango;
- Verduras variadas.

Modo de preparo:

Macarrão = Cozinhe o macarrão em água e sal ( nada de óleo), Depois de cozido escorra e lave;
Frango = Cozinhe o frango em água e sal. depois desfie o frango;
Verduras = Refogue a cebola e as verduras em uma colher de chá de margarina ou manteiga;
Molho de beterraba = Cozinhe a beterraba em água (quantitade de água suficiente para cobrir a beterraba), sal e uma colher de chá de manteiga ou margarina. Processe a beterraba cozida com um pouco do caldo, mais ou menos duas colheres de sopa, não pode ficar muito ralo, acrescente o caldo aos poucos.
Obs.: Na hora de montar o prato misture as verduras com o frango desfiado.

Peixe, creme de espinafre, purê de batata e arroz.

Ingredientes:

- Filé de peixe ( pescadinha, merluza, linguado);
- Espinafre;
- 1 Cebola;
- 100ml de leite;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- Manteiga ou margarina;
- 1 pimentão pequeno;
- 1 tomate pequeno;
- 1 xícara de arroz branco tipo 1;
- 2 batatas médias.
- Coentro (a gosto).

Modo de preparo:

Arroz = Refogue 1/4 da cebola ralada e em uma panela com uma colher de chá de manteiga, acrescente o arroz lavado e refogue. Acrescente 2 xíxaras de água e espere secar. Utilizar fogo baixo.
Purê de batata = Cozinhe a batata na água e sal. Escorra a água e amasse com o garfo a batata e uma colher de sopa de manteiga.
Peixe = Forre um tabuleiro com papel alumínio e unte com um fio de azeite. Coloque o(s) filé(s) de peixe no tabuleiro, salpique uma pitadinha de sal, o coentro picado e por cima a cebola cortada em rodelas, o pimentão e o tomate fatiados sem semente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno brando de 10 a 15 min. dependendo do forno ( o suficiente para assar o peixe).
Creme de espinafre: Pique as folhas de espinafre e refogue com um pouco de cebola ralada e uma colher de chá de manteiga. Acrescente o leite e a colher de farinha, misture bem, não deixe engrossar muito, o creme tem que ficar leve.

Sopinha de legumes com carne.

Ingredientes:

- 1 abobrinha grande;
- 1 batata doce grande;
- 1 cenoura grande;
- 1 chuchu grande;
- 1 batata baroa grande;
- 1/2 cebola;
- Carne magra;
- Salsa e cebolinha (a gosto);
- Uma pitada de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe todos os ingredientes numa panela de pressão por 20 min., depois que ela começar a chiar.
Deppois de cozido, escorrer o caldo e amassar ou processar os legumes e a carne.

Sobremesa: Sorvete com banana e biscoito.

Sobremesa:

Sorvete de creme com banana (sem semente) e biscoito de leite triturado.

Purê de cenoura, arroz, feijão e frango com agrião.

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz branco tipo 1;
- 300g de feijão;
- 1/2 cebola;
- Água (quantidade necessária);
- Peito de frango (a gosto);
- 2 cenouras grandes;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 50 ml de leite;
- Uma pitada de sal;
- Agrião (a gosto);

Modo de preparo:

Arroz = Refogue a cebola ralada e em uma panela com uma colher de chá de manteiga, acrescente o arroz lavado e refogue. Acrescente 2 xíxaras de água e espere secar. Utilizar fogo baixo.
Feijão = Deixe o feijão de molho por umas 2h, coloque na panela de pressão com quantidade de água necessária para cobrir uns 2 dedos acima do grão. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, depois que a panela começar a chiar. Numa panela refogue um pouco de cebola com uma colher de chá de manteiga, acrescente o feijão, uma pitada de sal e deixe ferver por uns 5 min. fogo baixo. Depois é só amassar com o garfo.
Purê de cenoura = Cozinhe a cenoura em cubinhos com uma pitada de sal. Depois de cozida escorra a água e processe ou amasse junto com  uma colher de sopa de manteiga e 50 ml de leite.
Frango com agrião = Cozinhe o frango e o agrião, uma pitada de sal. Depois escorra a água e processe os dois juntos, ou desfie o frango.

Purê de beterraba, arroz e carne com brócolis.

Ingredientes:

- Carne magra (a da foto é músculo);
-  1 xícara de arroz;
- 1/4 de cebola;
- 2 xícaras de água;
- 1 beterraba grande;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 50ml de leite;
- Brócolis.
- Uma pitada de sal.
Obs.: A quantidade de carne e brócolis fica a gosto.

Modo de preparo:

Arroz = Refogue a cebola ralada e em uma panela com uma colher de chá de manteiga, acrescente o arroz lavado e refogue. Acrescente 2 xíxaras de água e espere secar. Utilizar fogo baixo.
Carne = Cozinhe a carne e o brócolis juntos e uma pitada de sal. Depois de cozidos, processe os dois juntos.
Purê de beterraba =  Cozinhe a beterraba em cubinhos com uma pitada de sal. Já cozida, tire a água e amasse a beterraba, ou bata num processador junto com os 50ml de leite e a colher de sopa de manteiga.

 

Suflê de frango e legumes.

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 300ml de leite.
- 4 ovos.
- 1/2 peito de frango.
- 1 batata média.
- 1 cenoura média.
- 1 chuchu médio.
- Salsa e cebolhinha a gosto.
- Uma pitada de sal. (não abuse é comida para bebê)

Modo de preparo:

1. Numa panela, cozinhe os legumes ralados, o frango e reserve;
2. Derreta a manteiga em outra panela, misture o leite, a farinha e o sal até engrossar e formar um creme, deixe esfriar;
3. Separe as gemas das claras dos ovos;
4. Bata bem as gemas com um garfo;
5. Bata as claras em neve;
6. Misture as gemas batidas ao creme (frio), depois os legumes, o frango, a salsa e a cebolinha e por último delicadamente as claras em neve;
7. Despeje em um pirex untado com manteiga e asse no forno médio pra baixo por uns 20 min. dependendo do forno pode ser menos ou mais.